Bulgogi recette coréenne

par **virginie8003** Ven 13 Avr 2012 - 10:40

Catégorie : Recettes Coréennes

Préparation : 45 min

Cuisson : 20

Difficulté : 4/5

Type de plat : Plat principal

Ingrédients

(pour 3 personnes)

- 600 g de filet de boeufs
- oignons
- oignons verts
- gousse d'ail
- champignons
- 6 cuillère à soupe de sauce de soja
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de poivre moulu
- 1 cuillère à soupe de mélasse
- 1 cuillère à soupe et demi de vin de riz
- De l'huile de sésame
- Du sel de sésame

Recette

Coupez la viande en tranche fine et laissez la mariner dans le vin de riz et le sucre pendant environ 30 minutes

Mélangez la sauce de Soja avec l'ail et les oignons émincés, le sel de sésame, le poivre noir moulu et l'huile de sésame.

Versez le mélange de sauce de soja sur la viande marinée. Assurez-vous de bien répartir la sauce de manière uniforme.

Lorsque la viande est presque complètement cuite, ajoutez les oignons et les champignons. Remettez dans le four jusqu'à ce que la viande soit bien cuite

Source / Auteur : http://french.visitkorea.or.kr/